Saint-Joseph

18,00€

Disponible sur commande

ÉLABORATION

Cépages : Syrah

Vol. 12,5%

Millésime 2023

Mis en bouteille par David Givaudan

NOTES DE DEGUSTATION

Robe :

Une robe rouge profond aux reflets violets.

Nez :

Un nez puissant, aux notes de fruits rouges et d’épices.

Bouche :

Une bouche complexe, franche et gourmande, sur le fruit mûr et des tanins fermes mais délicats.

SUGGESTIONS GASTRONOMIQUES

La puissance et la finesse de Saint Joseph, font de lui un vin parfait pour les viandes rouges.
Grillées ou marinées gigot et brochettes d’agneau, bœuf bourguignon mais aussi une pièce de bœuf juste saisie. Peut aussi s’accorder à des viandes blanches, comme un veau Orloff, un filet mignon de porc ou l’indémodable poulet rôti.
Côté gibier, préférez-les à plume et accompagnez-les en saison de truffe noire ou de cèpes.
Enfin si vous devez poursuivre sur le fromage, choisissez un Saint-Nectaire fermier, un Cantal entre-deux ou un Comté fruité.

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